产妇月子餐食谱：抹茶蜜豆戚风

1.蛋白蛋黄分离，蛋白盛入无油无水的干净容器

2.蛋黄加入白糖搅拌均匀

3.分次加入玉米油拌匀

4.加入牛奶拌匀

5.加入过筛后的低粉和抹茶粉

6.搅拌成均匀的糊状待用

7.蛋白加少许白醋和盐，打至粗泡后，分三次加入白糖，打至9成发

8.挖三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中拌匀

9.再将拌好的蛋黄糊，倒回入蛋白糊

10.以不规则切拌的手法拌匀

11.倒入模具中，轻摔两三下震去大气泡

12.红豆以少许低粉拌匀，撒上表面

13.入预热180烤箱，35分钟左右，牙签插入无黏着物

14.出炉后倒扣半小时至放凉后脱模