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面粉
400g酵母
4g糖
1g清水
180ml盐方火腿
150g葱花
50g香油
适量
1.面粉加入酵母,糖,和清水和成面团发酵两倍大备用,准备好盐方火腿。
2.火腿切成小粒,葱切花。
3.发酵好的面团取出揉均匀,擀成长方大片。
4.在面片上刷上适量的香油。
5.把火腿和葱花均匀的铺在面皮上。
6.卷成长条两边粉封口捏紧。
7.切成等份小剂子。
8.取一份在上面竖着压上一道线。
9.再横着压出一道线,也就是压出十字。
10.依次全部做好,再次发酵20分钟,大火蒸制15分钟,在焖至3分钟后即好。