产妇月子餐食谱：鲜肉包

1.准备温水150g

2.放入酵母3g融化

3.放入面粉300g

4.揉成光滑的面团醒发至两倍大小

5.面团醒发的同时准备做馅。五花肉洗净沥干

6.剁成肉馅

7.葱10g，姜5g切碎

8.加水100g浸泡二十分钟并适当揉捏，使葱姜汁融入水中

9.将葱姜水分次倒入肉馅中，搅拌均匀

10.加盐5g，糖5g，老抽5g，胡椒粉少许，再加入另外5g葱末，搅拌均匀后放入冷冻室

11.面团发酵好之后拿出重新揉匀，分割成等份剂子

12.擀成中间厚边缘薄的圆片

13.取一份，放入冷冻得稍硬的肉馅

14.包成包子的形状

15.蒸笼刷油

16.将包子生坯放入蒸笼，30度，醒发半小时

17.冷水上锅蒸二十分钟，关火，三分钟后开盖