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豆渣
白面粉
苋菜
盐
酵母
1.把打豆浆剩下的豆渣滤出水分待用。
2.把买来的苋菜摘好洗净切碎丁待用。
3.然后把豆渣、白面、苋菜丁、盐、酵母放在一起揉成面团放温暖处发酵。
4.当面团发至约两倍大,扒开面团可见里面充满蜂窝状时即可。
5.把发好的面团分成小剂,揉成馒头。冷水上过蒸制20分钟即可。
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