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产妇月子餐食谱:小熊猫绿豆包

发布时间:2024/9/22人气:184

  • 主料:
  • 小麦面粉

    250g
  • 绿豆馅

    5调羹
  • 辅料:
  • 酵母

    2.5g
  • 咖啡粉

    半调羹
  • 红豆

    10颗
  • 紫米

    5粒

1.小麦粉加水和干酵母和成白色面团

2.从白色面团上取一小块,大约20g,揉入半调羹咖啡粉

3.取出事先制作好的绿豆馅

4.面团发酵成两倍大后,取白色面团分成六份,每份擀成圆面皮

5.包入绿豆馅,包成小包子形状

6.反过来,做成圆馒头

7.咖啡面团,先分成两等份,每一份分成五份。 第一份面团,直接将小面团用手指在案板上搓一下,按成椭圆形

8.用刀切两半,做熊猫耳朵

9.另一份五个小面团,每个小面团再分成两份,每份用手指压成小椭圆形,如图,上面是熊猫耳朵,下面是熊猫眼睛

10.将耳朵和眼睛沾水,粘到圆馒头上

11.装饰上红豆做眼睛,和紫米做嘴巴

12.都制作好后,放入蒸锅,盖上锅盖,二次发酵,等胖到两倍大时,开火,大火烧开,转中小火蒸20分钟就熟了

13.装盘吃吧,宝宝应该会喜欢





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