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面粉
紫薯
老面儿酵头
1.紫薯切成大块上蒸锅蒸熟
2.用擀面杖檊成泥
3.加入老面儿酵头和成紫薯面,醒发
4.白面团加入了老面儿酵头醒发
5.将白面团檊成一张面饼
6.将紫薯面团檊成一张面饼,铺在白面饼上面
7.将两张面饼卷起来
8.卷成这样如图
9.切成一个个的小剂子,上锅足气15分钟蒸熟即可
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