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韭菜
400g鸡蛋
3个面粉
600g
油
适量盐
适量1.先炒2个鸡蛋凉凉备用。
2.面和好放一边醒着。
3.韭菜洗干净,凉去多余水分。
4.鸡蛋切碎。
5.韭菜切末,倒油搅拌均匀。
6.放入切好的鸡蛋,搅拌均匀。
7.打入一个鸡蛋搅拌均匀,最后放盐搅拌均匀。
8.面揉好,揪成小剂子,揉圆。
9.擀皮,包馅。
10.包好的饺子依次排好,防止粘连。
11.开锅下饺子,把饺子煮熟。