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面粉
700g角瓜
400g鸡蛋
4个
油
适量盐
适量洋葱
50g五香粉
适量姜
10g青椒
300g虾仁
300g
1.面粉加一个鸡蛋和成面团,醒面(煮饺面加鸡蛋和面不易煮破哦)。
2.菜,虾仁备好。
3.角瓜擦成丝用适量盐腌渍,攥干。
4.剁碎,剁得碎一些哦,饺子馅要细的。
5.青椒切碎,攥出水分。
6.虾仁剁碎。
7.鸡蛋打散后在热油锅内炒散。
8.洋葱剁碎。
9.所有材料混合,加入切碎的姜、五香粉,适量油调馅。
10.面醒好,切小剂子做皮。
11.包好。
12.开水下饺子,水开后煮3分钟即可。
13.开吃。