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酸菜
250g肉馅
500g面粉
500g
油
适量盐
适量葱
适量
1.超市买的酸菜,先清洗,浸泡一会,要不然会很酸的,浸泡15分钟后捞出,挤干净水,切成小块。
2.葱末少许,准备好待用。
3.肉馅一斤准备好待用。
4.把酸菜,葱末,肉馅混合到一起,浇上炸好的花椒油和香油(香油不用炸),再加盐,味精,胡椒粉少许。
5.把上面的原料充分混合到一起,尝好咸淡,待用。
6.热水和好面,醒一会,待用。
7.面擀好机子,开始包饺子了。
8.擀好皮后,肉馅可以多放一点。
9.包好了呀,准备蒸锅。
10.放入蒸锅,开始蒸了呀。上汽后蒸15分钟。
11.出锅了,味道不错呦。