您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:虾仁肉萝卜饺子
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:虾仁肉萝卜饺子
饺子粉
750g虾仁
400g绿萝卜
750g猪肉
500g油
适量盐
适量香油
适量味素
适量葱
适量黄酒
适量酱油
适量姜
适量1.食材:虾仁、猪肉、萝卜、饺子粉。
2.萝卜擦丝,用开水焯熟。
3.用凉水洗两边,挤掉水分剁碎。
4.虾仁切丁放入盆里放少许黄酒拌匀。
5.放入剁好的肉、姜、酱油、盐、味素拌匀喂一会。
6.喂好的馅放入葱碎,放入萝卜丝,香油淋在葱碎上面。
7.放入适量的油。
8.拌匀即可。
9.饺子粉里放入少许盐,加入水和成面团揉匀,盖上湿布醒十五分钟以上。
10.把醒好的面团揉成长条。
11.撒上薄面,下成饺子剂,把饺子剂按扁、用小擀面杖,擀成边薄中间稍厚的圆皮。
12.圆皮上放入馅料,将口捏紧成饺子型。
13.锅里放入清水烧开。
14.陆续将饺子下锅里,边下边用勺子在锅边慢慢推转。饺子浮起时。
15.水再沸腾时,点二、三次凉水,见饺子皮与馅离鼓,稍后即可捞出装盘。