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玉米面
200g白面
200g热水
100ml小白菜馅
500g醋
适量
1.准备好玉米面和白面
2.然后把面活好后醒15分钟就可以了,
3.小白菜要先用开水烫一下,然后挤干水分,放上适量的盐和大油,不要其他的调料,这样出来的馅很清香,吃起来不腻;
4.把面团分成2个,然后搓成一个长条;
5.大约一条分成了12个小纪子,2条我分了一共23个纪子;
6.和擀饺子皮一样,尽量薄一些,这样出来的馅大,好吃;
7.馅不要放太多,放于中间;
8.2手一捏,一个大蒸饺子就出来了;
9.一共是2屉,然后摆上饺子,盖上锅盖,凯蒸;
10.大火开锅后,因为这是素馅的,所以在蒸15分钟就可以了;