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牛肉馅
250g洋葱
1个面粉
500g
油
适量盐
适量味精
适量
1.洋葱切茉,挤去多余的水份,牛肉馅。
2.加油,盐,味精把洋葱茉和牛肉馅和均了,无需加别的调料,洋葱本身就是很好的调味剂了。
3.温开水和面,和好的面团盖上湿布,醒上一个小时最好。
4.将醒好的面团,揉成长条形后,揪成小剂子,擀成饺子皮。
5.包好的饺子站排喽!
6.平底锅放适量的油后,放入饺子,中火煎,饺子底煎成金黄色,(起个定形,并且好吃)。
7.饺子底成金黄色后,加入清水,没过饺子二分之一处,盖上锅盖,中火加热12分钟,因为是全肉馅的,时间长了一点。
8.加热过程中,还有七分钟就出锅喽,胜利!