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鲜肉
500g萝卜
500g面粉
500g玉米面
300g油
适量盐
适量酱油
适量醋
适量虾皮
适量干酵母
适量姜
适量葱花
适量1.准备好做馅主料,鲜肉洗干净,萝卜去皮洗干净,也可以不去皮
2.萝卜擦丝
3.萝卜丝放开水里焯一下
4.捞出来放冷水里,然后攥干水分
5.萝卜丝放菜板上剁碎
6.鲜肉剁碎,越碎越好
7.肉和萝卜放一起,加入剁好的葱花和碎姜,虾皮,酱油、醋、油、盐。
8.把馅拌匀。
9.事先发好的面,已经醒好。
10.做剂子,擀饺子皮
11.包饺子,馅大点无妨
12.放蒸锅里,准备蒸饺子
13.蒸锅设置好档,开火
14.时间到了,饺子蒸好了,香喷喷。