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猪肉馅
300g胡萝卜
200g面粉
500g
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量酱油
适量鸡精
适量香油
适量五香粉
适量1.面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
2.肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 五香粉 食用油
3.搅打均匀至上劲。
4.胡萝卜洗净,擦成丝后剁碎。
5.锅中放入少量的油,下入胡萝卜碎煸炒至胡萝卜软烂。盛出晾凉。
6.把晾凉的胡萝卜碎加入肉馅中搅拌均匀。
7.将饧好的面揉成条,切成小剂子。
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
9.把馅料放在饺子皮中间。
10.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
11.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次。
12.捞出即可食用。