您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:羊肉金针菇馅饺子
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:羊肉金针菇馅饺子
羊肉
400g面粉
300g金针菇
适量盐
适量葱
适量蚝油
适量白糖
适量香油
适量胡椒粉
适量香菜
适量白酒
适量
1.备料,葱、香菜、羊肉、金针菇、分别洗净
2.羊肉剁碎
3.金针菇切碎
4.羊肉分次加水沿着同一个方向搅打,直到羊肉出筋上劲,加入酱油、白酒、蚝油、糖少许的盐拌匀,再加入葱拌匀
5.加入金针菇、香菜和胡椒粉,最后加入香油一起拌匀
6.提前和面醒好,和面的时候再少加点盐,这样饺子皮又柔软,煮的时候又不容易破皮。切大小一致的剂子,
7.擀成圆的饺子皮
8.将馅料放入饺子皮中间,
9.然后对折成半圆形,然后将半圆的两端往中间收拢
10.从左往右用拇指和食指推成波浪折,就是食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手
11.做好的饺子
12.锅内放水烧开,把饺子放进去,开后放冷水三次,饺子就可以出锅了