产妇月子餐食谱：蛋皮饺子

1.将猪肉剁成肉泥,加入盐，酱油，葱，姜，花椒面，搅拌均匀。

2.鸡蛋磕破打入碗中，加入少许的盐搅拌2分钟待用。

3.锅中多放一些油，用勺子舀一勺蛋液入锅。

4.蛋液马上膨胀。

5.在中间放入一些肉馅。

6.用铲子把蛋皮折起来，压住，使其定型，慢火煎至两面金黄即可。

7.这只是半成品，吃时即可以蒸熟，也可以加入蔬菜炖熟。