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鲜猪肉泥
1斤鸡蛋
2只胡椒
适量盐
适量色拉油
1勺葱
适量姜末
适量黑木耳
适量冬菇
适量饺子皮
适量1.1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀(2分钟),再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀(1分钟)
2.再分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒(可以依照自己口感喜好添加)
3.再将三者往同一个方向搅拌均匀,最后补足盐(由于用来做馅,咸味可以比平时略浓一些,那样饺子味道更恰当)
4.剩下的就是按照包饺子的程序包好即可。