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面粉
400g鸡蛋
3个虾仁
100g西红柿
300g油
适量盐
适量胡椒粉
适量
1.西红柿切成小方块
2.虾仁加入姜末、胡椒粉、盐,腌制半小时
3.鸡蛋打入碗中,热锅凉油,炒熟鸡蛋切碎,加入葱花,盐,香油、花椒面、胡椒粉,拌匀备用
4.三种馅料备用
5.面和好,饧发十分钟
6.揉匀,下成等大的剂子,擀皮
7.三种馅料各取适量放入一个饺子皮中,包好
8.包好
9.入锅煮熟即可