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糯米粉
250g粳米粉
250g艾叶
100g
白糖
150g
1.糯米粉、粳米粉、艾叶混合后,加上白糖。 艾叶煮熟后切成碎末。 倒在粉中,一起糅合。
2.揉搓使之成团,揉搓的时间要长一些,这样做好的圆饼吃起来会更有嚼头。
3.将面粉团揪成适当大小的剂子。
4.将面粉剂子放到模具中,压实。
5.脱模后,就成了这样一个,很美。
6.均匀码放在蒸锅中,蒸20分钟左右,出锅。