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番茄
3个牛肉
150g螺丝粉
200g
油
适量盐
适量柠檬汁
适量冰糖
适量生粉
适量生抽
适量蒜头
适量洋葱
适量1.准备材料
2.将番茄底部切十字,放入开水中稍浸,
3.将洋葱切碎
4.将番茄去皮切碎
5.洋葱下油锅翻炒
6.再加入番茄碎炒,加入适量冰糖
7.慢火炒至汁变浓,再加入少量柠檬汁
8.将番茄酱装起,备用
9.将牛肉切片,加入盐,生抽,生粉腌10分钟
10.开水下适量盐,再倒入螺丝粉,大火煮沸后转小火,
11.大概煮11分钟,至粉软
12.油锅加蒜头,爆香
13.倒入牛肉翻炒
14.再倒入已准备好的番茄酱继续翻炒
15.炒至汁收,
16.装粉, 倒酱料至粉面