产妇月子餐食谱：地三鲜焖面

1.准备好土豆、青椒、洋葱、胡萝卜和猪瘦肉。

2.面粉和好成光滑面团，静置20分钟。

3.土豆、胡萝卜、青椒、洋葱洗净切小块备用。

4.猪肉洗净切片；用生抽、淀粉拌匀。

5.面团擀成大片，折叠好，切成条状；均匀抖散。

6.锅中油热，滑散肉片，盛起备用。

7.锅中余油，爆香洋葱，下土豆、胡萝卜，加少许盐翻炒均匀。

8.加入适量冷水（刚刚没过土豆），煮开。

9.切好的手擀面均匀的码放在土豆上。

10.锅中水煮至快干时，将土豆胡萝卜翻炒到面条上面；倒入青椒。

11.加入豆瓣酱，炒匀。

12.倒入猪肉片，炒匀；调好味后盛入碗中。