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冰鲜鱿鱼丝
300g青瓜
150g洋葱
100g
油盐
适量淀粉
适量生抽
适量糖
适量酒
适量
1.准备原食材:鱿鱼丝、洋葱、青瓜
2.把鱿鱼丝切段。
3.洋葱切丝,青瓜切小片备用。
4.青瓜用盐腌一下。
5.鱿鱼丝下锅用开水焯一下。
6.用料酒、姜丝、盐、糖腌一下备用。
7.青瓜下锅小炒一下,这步骤之前是先炒洋葱,但我忘了拍照了,哈。
8.青瓜小炒一下就可以把刚才炒好的洋葱下锅炒匀就可以了。
9.单独下锅炒鱿鱼丝,鱿鱼丝熟后就加一点开好的淀粉水做一下芡汁。
10.准备上锅了就把刚炒好的青瓜和洋葱倒下去,炒匀就可以上锅。
11.OK,又一道菜好啦,上菜。