您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:鲜肉蒸蛋卷
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:鲜肉蒸蛋卷
鸡蛋
10只五花肉
800g姜
15g
油
适量盐
适量葱花
适量蚝油
适量海鲜粉
适量胡椒粉
适量1.五花肉三分肥七分瘦,剁碎后和葱花一起剁成肉泥
2.一大块生姜磨成泥后压出姜汁
3.姜汁倒入肉泥中搅拌均匀
4.肉泥中加入一大勺蚝油,一勺盐。一小勺海鲜粉,少许胡椒粉,一个蛋清,搅拌均匀
5.往一个方向搅打上劲
6.鸡蛋打散
7.预热电饼铛,刷一层油
8.用勺子盛蛋液从中心倒入电饼铛,不均匀的地方可以补上,厚度适中
9.煎熟的蛋饼用勺子把边铲起后再把中心铲起,使蛋饼脱离电饼铛
10.做好的蛋饼放凉备用
11.取一张做好的蛋饼,均匀铺上一层薄薄的肉馅,最上面一圈要留出空隙,抹上蛋液
12.从下往上紧紧卷起最上面抹了蛋液的部分压在下面使其粘贴住
13.放入盘子,大火上汽后中火蒸20分钟左右