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猪大肠
300g
油
适量盐
适量青辣椒
适量红辣椒
适量生抽
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量大料
适量花椒
适量盐
适量1.超市买回来的大肠,经过初步处理了。
2.锅内加水,加生抽。
3.加五香粉。
4.加装了花椒、大料的料包。
5.加葱、姜、蒜。
6.加盐。
7.入高压锅煮20分钟。
8.捞出晾凉后切段。
9.起油锅,爆香花椒、大料。
10.爆香葱姜蒜。
11.入肥肠段煸炒。
12.加干红辣椒。
13.加青辣椒。
14.加生抽。
15.加盐。翻炒均匀即可出锅。