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五香牛肉
430g蒜薹
50g野山椒
30g
食油
1勺盐
适量湘味辣椒酱
10g生抽
适量1.准备好五香卤牛肉;切薄片备用。
2.准备好蒜薹、野山椒、湘味辣椒酱。
3.野山椒和蒜薹冲洗干净,分别切好备用。
4.锅中油热,倒入蒜薹,炒至变色。
5.倒入野山椒,炒匀。
6.倒入牛肉片。
7.翻炒均匀。
8.加入湘味辣椒酱,炒匀。
9.加入适量盐,炒匀。
10.淋入生抽,炒匀。
11.炒好的牛肉片盛入盘中。