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鸭珍
300g蒜苔
250g油
适量盐
适量姜丝
适量辣椒丝
适量酱油
适量味精
适量料酒
适量十三香
适量1.蒜苔,鸭珍。
2.鸭珍切花刀,蒜苔切段,辣椒,姜切丝。
3.油烧开,倒进鸭珍。
4.翻炒,调入 料酒支腥。
5.加盐翻炒片刻。
6.倒进蒜苔,加盐炒匀。
7.再混炒。
8.放点酱油提鲜。
9.等蒜苔炒熟时,放进辣椒提辣。
10.炒匀,放入十三香,味精炒匀。
11.出 锅上桌。