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木耳
25g猪肉
100g黄瓜
150g鸡蛋
2个油
适量盐
适量醋
适量味精
适量料酒
适量淀粉
适量白糖
适量葱
适量姜
适量
1.准备食材。
2.木耳撕成小朵,黄瓜切片。
3.猪肉切片后加料酒、淀粉腌制,10分钟左右即可。
4.将鸡蛋炒熟。
5.炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香,肉片入锅翻炒,
6.肉片变色后木耳入锅煸炒,放盐、味精、醋、白糖。也可以提前将几种调料勾兑成汁倒入锅里。
7.黄瓜、鸡蛋入锅翻炒,关火。
8.翻炒均匀出锅装盘。