月子餐食谱：船型茄子

1.主辅料： 茄子、猪肉

2.分别把洋葱、猪肉切碎，剁馅。

3.在猪肉、洋葱里加盐、生抽、味精、搅拌均匀备用。

4.茄子洗净，每个上面划一刀。

5.放入微波炉，微波4—5分钟，至8分熟。

6.取出后，把茄子轻轻扒开，整理出小船的样子，均匀的撒少许盐。

7.把拌好的馅料，装入茄子里。

8.依次做完。

9.选择一个不常用的锅具，放一块铁网，把船型茄子放在上面。

10.旺火烤制10分钟。

11.撒一些葱花。

12.再烤3分钟，即可关火。

13.待温度稍稍下降后，揭开锅盖。

14.出锅装盘。

15.点缀后即可上桌。