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牛肉
250g
油
适量盐
适量芹菜
适量酱油
少量高筋面粉
适量
1.面粉加鸡蛋,加发酵粉溶液搅拌揉搓均匀,待发酵。
2.牛肉加盐剁碎,放入少量食用油腌制。
3.芹菜切碎待用。
4.牛肉腌制后加芹菜粒搅拌均匀置锅中煎熟,滤掉汤汁。
5.面团发酵后切小块,擀成面皮(饺子皮样),放入牛肉馅。
6.包成包子状,再用手小心压成饼状。
7.将压制好的面饼装盘放入微波炉,使用薄块烘烤8-10分钟即可。