产妇月子餐食谱：什锦焖饭

1.西红柿用开水烫一下，剥皮，切块备用。

2.土豆、胡萝卜切块备用。

3.毛豆子洗净，备用。

4.葱、姜、蒜、红辣椒切片备用。

5.锅中放油，葱、姜、蒜、红辣椒爆锅，加少许黄豆酱炒香。

6.加入西红柿翻炒出汁。

7.加入土豆、胡萝卜、腊肠、毛豆翻炒至5成熟，加酱油、醋、蚝油、盐调味。

8.电饭煲焖米饭至8成熟，表面剩少许水分时，将炒好的菜倒入，继续焖至米饭熟。

9.香喷喷的五彩什锦焖饭出锅啦。