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糯米
200g大米
100g海蟹
450g
盐
适量胡椒粉
适量姜
适量
1.摘去蟹钳上的皮筋,将蟹洗干净。
2.备好糯米、大米。
3.将糯米、大米洗干净,用冷水浸泡20分钟。
4.将蟹一斩为二。
5.锅中加冷水,蟹入锅煮。
6.煮开锅后,将糯米、大米入锅同煮。其间适时搅动。
7.煮至米开花,加姜末搅拌均匀。
8.加盐搅拌均匀。
9.加胡椒粉搅拌均匀。
10.关火后焖7、8分钟即可盛出享用。