产妇月子餐食谱：日式鱼糕蒸蛋

1.鸡蛋打散，加入适量盐（蒸锅先将水烧开）

2.少许料酒（去腥味）

3.加入鸡蛋与水1∶1或1∶2的清水，搅拌均匀

4.鱼糕切薄片，用清水洗净

5.将鱼糕先放几片于碗底

6.将打匀后的蛋液过滤到蒸蛋碗中

7.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅

8.蒸上5分钟后再将剩余两片鱼糕放在蛋羹表面，重新盖回保鲜膜，接着蒸上5分钟

9.出锅后在蛋羹表面淋上少许香油即可食用