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猪肋排
250g
蒜泥
2饭勺剁椒
4饭勺料酒
3饭勺盐
1/2茶匙白糖
1饭勺生抽
2饭勺1.肋排剁块放清水里浸泡掉血水。
2.将排骨控干水分。
3.另外取一直碗,加剁椒4饭勺。
4.加入蒜泥以及其它辅材混合。
5.充分调和均匀。
6.调和好的调味料和排骨搅拌在一起,腌渍1小时。
7.排骨连同腌料一起上蒸锅蒸。
8.大火蒸开锅转中火继续整40分钟,骨肉脱离即可。