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黄豆
50g鲜虾
200g芦笋
100g
鸡精
适量盐
适量水淀粉
适量
1.准备好所用食材。
2.黄豆以前泡发。
3.大虾洗净去皮去头。留下尾巴。
4.将虾仁从背部切一刀,去掉虾线。
5.将虾尾从虾背上穿过成虾球。
6.芦笋洗净切成片备用。
7.将黄豆放入搅拌机内。
8.搅拌成豆浆。
9.将豆渣过滤。
10.把豆浆倒入锅中,大火煮开,转中火煮至2分钟。
11.加入虾球和芦笋,继续煮至2分钟。
12.加入盐,勾入薄芡。