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青椒
300g梅肉
300g油
适量盐
适量十三香
适量蘑菇精
适量鸡蛋
1个姜
适量冰糖
适量淀粉
适量海鲜酱油
适量
1.青椒去尾去籽洗净备用。
2.梅肉洗净备用。
3.姜切丝备用。
4.将姜丝与梅肉一共剁碎,剁成肉泥。
5.加入鸡蛋一个。
6.准备调料:海鲜酱油、盐、十三香。
7.适量蘑菇精。
8.按照一个方向搅拌,搅拌好后腌制半个小时左右,使其肉更加的入味。
9.半小时后,将腌好的肉馅用筷子放入青椒内。
10.准备一些淀粉,青椒口处裹入一些,以免炸的时候露馅。
11.起锅热油。
12.转小火,将青椒入锅中煎制,双面煎成这个样子就可了。
13.准备水,稍微炖制一会。
14.加入适量冰糖来调鲜味。
15.加入适量的海鲜酱油。
16.大火收汗即可食用。