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剩米饭
1碗纯牛奶
250ml鸡蛋
2个面粉
1碗油
适量盐
适量1.把鸡蛋打进大碗里,然后倒入一瓶牛奶,搅拌均匀。
2.将面粉倒入牛奶蛋液中,搅拌均匀。
3.然后加入2.5茶匙盐,搅拌均匀。
4.再倒入一碗米饭(米饭要弄松散而且粒粒分明,不要有大块的饭团)
5.全部材料搅拌均匀
6.锅烧热放少许油,然后用汤勺舀一勺面糊进锅里,小火煎制。
7.煎至一面定型然后翻面继续煎制
8.煎制过程中用锅铲稍稍压扁面饼,使面饼变薄容易熟。
9.面饼煎至双面金黄熟透即可装盘,食用时切小块。