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鸡胸肉
30g苹果
1/2个胡萝卜
1/2个芹菜
20g香菇
6朵
油
适量盐
适量胡椒粉
适量蚝油
适量葱蒜
适量鸡蛋
适量土豆淀粉
适量
1.鸡肉切小丁用少许盐 淀粉 一点蛋液一点油抓匀备用 苹果起皮切丁 香菇 胡萝卜 芹菜切小丁 葱蒜切末
2.热锅倒稍多的油 油温5成热就下入鸡肉 不是炸?是过一下油 中小火 鸡肉变白马上捞出
3.热锅倒少许油 爆香葱蒜末
4.倒入胡萝卜丁翻炒
5.倒入香菇翻炒至8分熟
6.倒入芹菜 鸡肉丁翻炒几下 加少许蚝油 胡椒粉 盐调味
7.倒入苹果丁翻炒几下即可