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面粉
250g胡萝卜
1根豌豆粒
适量
酱油
5ml盐
适量葱花
适量花椒粉
适量1.胡萝卜洗净,去皮,切片。放入料理机中加水榨汁。
2.过滤。
3.过滤好的汁,加热烧开。
4.加入面粉,和成光滑面团。放置20分钟。
5.肉馅加葱花、盐、花椒粉、酱油等调料。
6.加入过滤完的胡萝卜碎,搅拌均匀。
7.面团分成若干份。
8.擀成皮,放入馅。
9.中间捏上。后面做鱼尾,前面中间捏上留两个口。
10.放入豌豆,做鱼眼睛。做好后放锅蒸15分钟。