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螃蟹
1只麻姑米粉
100g食油
1勺火锅底料
适量大蒜
适量蒸鱼豉油
1勺1.准备好螃蟹。(螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图)、麻姑米粉。
2.米粉用温水浸泡。
3.准备好火锅底料。
4.米粉冲洗干净,加冷水煮发,沥干水分备用。
5.烫好的螃蟹掰开,除净污物,丢弃不能吃的部分。
6.沙煲中加入食油,用小火加热;倒入大蒜,煎出香味。
7.倒入火锅底料。
8.加入适量冷水,煮开。
9.加入麻姑米粉,煮开。
10.加入螃蟹。
11.淋入蒸鱼豉油调味。
12.煮开的米粉翻动一下,将螃蟹煮熟煮透。
13.煮好的螃蟹米粉调好味端离炉火即可食用。