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草鱼
1200g湘味酸菜鱼调料包
280g食油
2勺生抽
适量大蒜
适量
1.新鲜草鱼叫人代收拾好。
2.准备好酸菜包。
3.鱼骨鱼头剁成小块备用。
4.大蒜洗净、切段备用。
5.鱼肉洗净,切刀片成薄片。
6.鱼片用料包拌好。
7.加入生抽,拌匀。
8.锅中油热,倒入酸菜炒匀。
9.加入辣椒调料包。
10.翻炒均匀。
11.加入适量开水,煮开。
12.下入鱼骨鱼头,煮5分钟。
13.逐一下入鱼片。
14.加入调味料包。
15.将酸菜鱼转入锅仔中。
16.加入大蒜,带酒精炉上桌,边加热边食用。