月子餐食谱：花朵皮冻

1.材料准备：猪皮、陈皮、八角、白果、香叶、凉拌酱油、白菊花、千日红、菠菜、胡萝卜、紫甘兰。

2.加入适量水，将生猪皮放入高压锅中不盖盖子煮开2分钟捞出。

3.刮去肥油，用修眉夹去除猪皮上的毛发。

4.香料装入煨料盒中。

5.肉皮切细条后高压锅放入2倍猪皮的水量煮10分钟。

6.期间准备青菜切小丁。

7.料理机搅拌成所需颜色蔬菜汁。

8.菊花千日红泡开后，置小茶碗中加五分之四煮好的皮冻液。

9.放冰箱一小时后取出倒入菠菜汁，再次放入冰箱冷藏。

10.皮冻切好或倒扣装盘，喜欢调汁可加红油蒜泥等入味，即可食用。