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花菜
500g瘦肉
50g油
适量盐
适量葱花
适量淀粉
1勺1.准备食材。
2.热锅凉油、中火,倒入花菜、肉丝、辣椒。
3.快速翻炒几下。
4.搁点盐入味、炒匀。(花菜不易入味,分了2次搁盐)
5.注入高汤。(开水也行)
6.盖盖焖烧2分钟。
7.倒入水淀粉勾芡。
8.马上炒匀。(水淀粉容易糊锅)
9.关火、搁盐、炒匀。
10.装盘、开吃(^o^)/~