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荞麦面
30g面粉
30g高粱面粉
40g清水
190g小葱
适量鸡蛋
适量甜面酱
适量火腿肠
适量生菜
适量
1.将粉类混合,加入清水,搅拌均匀,至无颗粒状态。
2.平底锅烧热,倒入少许油或者是抹油。 将面糊倒入锅内,晃动锅子,使面糊均匀粘满锅底。
3.打入一个鸡蛋,用铲子帮助,使其均匀摊在饼上面。
4.趁鸡蛋液尚未凝固,将小葱碎洒在饼上。
5.饼底凝固,能够自由晃动饼,小心用铲子帮助,反面。 翻面后,在上面刷上甜面酱。
6.放上生菜和火腿肠。
7.将其卷起,即可。