您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:棒棒糖馒头
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:棒棒糖馒头
普通面粉
400g蒸熟南瓜
80g白糖
40g水
100g酵母
4g
1.将普通面粉200克,白糖20,蒸熟南瓜80克,酵母2克,倒入面盆里,混合均匀。
2.再将材料用筷子拌均,用手揉成团。
3.普通面粉200克,白糖20,水100克,酵母2克,倒入面盆里,混合均匀。
4.再将材料用筷子拌均,用手揉成团。
5.表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。(大约在34度的天气发酵了一小时)
6.表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。(大约在34度的天气发酵了一小时)
7.发酵好的面团取出,撒上一点干粉,再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。将南瓜面团擀成长方形,再将白面面团擀成长方形,分别切成细条,再取上几根随意组合在一起。
8.拿起来,双手一拧,旋转盘成圆形即可。
9.蒸锅内注入冷水,将蒸架抹上一点油,将生馒头放在蒸架上加锅盖,静置醒发20分钟。
10.20分钟后面团明显变大。
11.开火烧开水后转中火蒸15分钟。
12.蒸好后不要马上开盖,等2分钟热气散去后再开盖。
13.然后取出,叉上一根筷子就可以了。