产妇月子餐食谱：酸辣腐竹丁

1.准备好腐竹；用冷书浸泡发。

2.腐竹洗净、切小丁备用。

3.酸包菜梗、酸胡萝卜先切粗丝再切小粒备用。

4.锅中油热，倒入酸菜，炒匀。

5.倒入腐竹丁，加入适量盐，炒匀。

6.淋入生抽，炒匀。

7.加入红剁椒，炒匀。

8.撒入葱花，炒匀；炒好的酸辣腐竹丁盛入碗中。