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鸡蛋
4个低粉
120g奶粉
15g吉士粉
3g油
适量盐
适量草莓
适量
1.准备:水105g+油125g,低粉120g+奶粉15g+吉士粉3g,
2.鸡蛋4个
3.油+水,加热至冒泡泡
4.倒入拌匀的干粉
5.迅速搅拌至锅底发白
6.等待吧、
7.要放凉至50度以下哦
8.好啦。放凉之后就可以加入鸡蛋了,记得要加入一颗拌均匀后才能加下一颗。
9.全部鸡蛋加完之后就是这个样子啦
10.接下就预热烤箱吧。240/180 面糊装袋,挤制咯。
11.挤成花状
12.好了。满盘可以烤制啦。前8分钟240/180,之后调180/180再烤12—15分钟蒽
13.烤箱里胖起来的泡芙
14.时间到啦。出炉咯。火候有点的大了
15.出炉集合照
16.打点奶油塞泡芙肚肚里吧
17.完工啦!!
18.喜欢吃草莓的加点草莓,这样会更香甜。
19.装碟