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糯米
500g荷叶
300g油
适量盐
适量香肠
适量香菇
适量板栗仁
适量虾米
适量1.准备糯米。
2.准备香肠,香菇,海米,香葱。
3.准备荷叶。
4.炒锅热油将海米爆香。
5.然后放入香菇,香肠一起炒熟,最后放入香葱炒拌均匀之后装入准备好的盘子里。
6.糯米用清水洗干净之后用水泡浸三小时,然后将盐拌均匀糯米蒸熟(其实,我是用微波炉叮熟的)
7.准备一小碗食用油和胶刷。
8.取一片荷叶并在上面扫上一层油。
9.用勺子舀一勺糯米饭放在荷叶上,放适量馅料在糯米上。
10.再舀一勺糯米摆放在馅料上。
11.用荷叶左右将糯米压紧,然后再前后包紧放入蒸锅蒸十分钟熄火即可。
12.将包好的荷叶糯米饭放入蒸锅蒸十分钟熄火。即可。