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瘦肉
150g韭菜
100g油
适量盐
适量小红椒
3个蒜
2个料酒
适量酱油
适量味精
适量
1.瘦肉洗净血水后放案板上剁碎成肉泥。
2.韭菜洗净控干水分后切成末,姜蒜切碎,辣椒切小段。
3.炒锅上火,倒入食用油烧热,下姜、蒜、辣椒炒香。
4.放入肉末炒散。
5.调入一匙料酒。
6.调入适量生抽炒匀。
7.放入韭菜末翻炒两下。
8.调入少许盐和味精搅匀即可。