产妇月子餐食谱：家常辣子鸡丁

1.原料：太空椒 2个；大葱 1节；干红辣椒 3根；鸡腿 1个 调料：豆瓣酱 辣酱 料酒 干淀粉 生抽 米醋

2.鸡腿切小丁，放入干淀粉。

3.倒入料酒搅拌匀，腌制十分钟。

4.柿子椒，大葱，干红辣椒切丁备用。

5.锅中倒入油，大火加热，待8成热时倒入腌好的鸡丁快速炒散。变色后迅速捞出，保留锅里的油。

6.在原锅保留的油里倒入豆瓣酱辣酱大葱干红辣椒，用小火加热。

7.炒出香味后放入鸡丁回锅炒几下，淋入生抽，米醋，炒匀后放入柿子椒再翻炒20秒钟即可。