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里脊肉
350g丝瓜
510g橄榄油
适量调味鸡汁
适量生粉
适量砂糖
适量鱼露
适量清水
适量蒜末
适量
1.食材:丝瓜和里脊肉。
2.将里脊肉洗净,切片,放入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水,拌匀。
3.腌制30分钟。
4.将丝瓜洗净,去皮,切块。
5.热油锅,爆香蒜末。
6.放入丝瓜。
7.煸炒一会,倒入适量的鱼露。
8.铲起,待用。
9.原锅放入适量的橄榄油,放入肉片。
10.倒入一点水,煸炒至断生。
11.将丝瓜回锅。
12.煸炒一会。
13.铲起,即可关火。
14.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦。